2012年3月30日金曜日

旅行人文化祭  ―ブラネットアパート別館―

蔵前仁一×グレゴリ青山×いけみかなこ×宮田珠己×森優子×さいとう克弥×富永省三展



季刊レポで「ふつうの旅行」を連載中のグレゴリ青山さんが、東京での絵画展とトークイベントに登場しますよ!

4月7日から22日に東京・神楽坂の光鱗亭ギャラリーで開催される「旅行人文化祭」です。雑誌「旅行人」にゆかりのある方々によるイラスト、絵画展と音楽によるイベントで、週末には全5回のトークイベントも開催されます。

グレゴリ青山さんは4月8日(土)17時からの「雑誌『旅行人』の思い出」に出演。これは楽しみです。なお、トークイベントは、チャージ1500円(1ドリンク付き)で定員30名の予約制だそうですよ。

詳細はこちらへ


・旅行人文化祭 ―ブラネットアパート別館―
蔵前仁一×グレゴリ青山×いけみかなこ×宮田珠己×森優子×
   さいとう克弥×富永省三展

神楽坂・光鱗亭ギャラリー
KAGURAZAKA KOURINTEI GALLERY
〒162-0805 東京都新宿区矢来町41
TEL&FAX 03-6265-0630
2012年4月7日(土)~4月22日(日)
  開館時間: 11:00am~7:00pm
  休館日: 毎週月曜日

2012年3月27日火曜日

2012/2/12 山田うどん・平塚大神店レポート

2012年2月12日・日曜日
山田うどん・平塚大神店レポート

神奈川県伊勢原市在住・武井めぐみ

〔2012/2/12 12時10分自宅出発!! 山田の中の一本足のカカシ×2 !?〕

先週に引き続き、日曜の昼、お口が『うどん食べたいモード』になっている。
山田うどんに行くしかない(笑)今日は旦那と【平塚大神店】に行くことにする。
ここはネットの地図によると道路はさんで真向かいにラーメン屋さんがあるの
だ。
麺、直接対決!…それだけでも気になるではないか!!
今回も公式ホームページで調べた平塚大神店の住所を我が家のカーナビに手打
ちで入力、ぬかりはない。

伊勢原市の自宅から車で約20分…先週の厚木下荻野店とは異なり、これがとて
つもなく見晴らしが良く、まっすぐな道ばかりで助手席で私はほんとに眠ってし
まった。
4車線の国道129号線、正安寺入口交差点すぐのところに【山田うどん 平塚
大神店】はある。
まず感動するのはその『駐車場の広さ』である。
数えました!堂々の25台!!1台あたりの駐車スペースのでかいこと!でかいこと!
10トントラック、いやいや、観光バスも止まれそうな特大スペース!
快晴の日曜日、さすがにそうした大型車の駐車は少なかった。(それでもワゴ
ン車を中心に15台程度は駐車していた)



なんとその駐車場から真っ白な富士山が拝むことができた。その美しさに思わ
ずシャッターを切る。


気になるのは国道はさんで真向かいのラーメン店。
コンビニ(サークルK平塚大神店)と駐車場共有されていて、その広さは山田う
どんよりはるかにデカい。
そのラーメン店は…【かかしのラーメン・平塚大神店】!同じヤマダのグループ店で
あった!!

ひたすらまっすぐな道…堂々とした富士山全体を拝めるほどの駐車場…

山田うどん&かかしのラーメン平塚大神店は【国道沿いの田んぼの真ん中】
に建っている!!
そこにそびえたつかかしの看板…まさに【山田の中の1本足のカカシ~♪】×2

山田うどんはその“きょうだい”分にもお客の数が勝っている。(ラーメン店
のほうはコンビニ寄りに駐車しているのも含めて7-8台程度)
まったく、仁義も何もあったものじゃない。
ついでに言うと、山田うどんの隣には丼物チェーン【なか卯・129平塚大神店】
がある。こちらの駐車場も大きい。しかも24時間ドライブスルー…なのに駐車場
には普通乗用車3台程度。
先週のマクドナルドに引き続き、ヤマダはなか卯にも圧勝しているのであった。






〔子連れ客にもやさしい“ザ・ロードサイド”店〕

いよいよ店内へ。
「いらっしゃいませ!!」
店員さん(勿論女性)全員に挨拶された。おぉッ、はじめからなんか違うぞ。
中は広い。少なくとも先週の厚木下荻野店より広い。
座敷席・3、8席のU字型カウンター、(長机の)8席カウンター、4人掛けテーブ
ル・5、2人掛けテーブル・1…8割くらい席は埋まっていた。
「あちらの隅の2人テーブルにどうぞ!」と、店員さんに案内された。
平塚大神店店員さんチェック…厨房には3人、接客に3人。全員黒ズボン、黄色
半そでシャツ、紺のエプロン、紺の帽子。店員さんの年齢層は30代前半から50代
後半だろうか(厚木店より若干平均年齢が高そうだ)、ここでもなぜかメガネ着用
率が高い。
テーブルには…えっ、割り箸ッ!?(厚木店は箱に入った“塗箸”だった)
客層は男性客がやはり多い。ただし、厚木店のような野球のユニフォームは1
人もいなかった。作業着姿多し。食べながら情報交換のような、打ち合わせのよ
うな会話がちょろちょろ聞こえてくる。だから1組の滞在時間が厚木店は20分程
度だったのが若干伸びて25分前後。回転率はその分悪くなるようだが、作業着の
客が立ち去った後には大きな丼が必ず2つ(たまにそれに加えて平皿も1つ、2つ)
残されているのである。1組当たりの“単価”は高そうだ。
座敷席は3つとも家族連れが占めていた。しかも小さな子供連れの家族ばかり。
座敷には幼児いす…店の備え付けの椅子であろう。

仕事の話をしている男性陣の脇で、小さな子どもがグズっている。

ゆったりとした日曜日の昼、ということもあろうが誰一人その子どもの声を
「うるさい」というものはいない。
作業着の男性陣の声と子どもの声、そして店員さんの元気な接客の声…この少
々ザワザワした雰囲気は決して悪くない。客の回転率がいいせいだからだろうか。
明るすぎず、それでいてきれいな店内がすべてをのみ込んでいるようにも思える。
「子どもが小さい頃に出会っていたかった山田うどん…」
私は厚木下荻野店と同じ感慨にふけっていた。


〔今回の注文の品は…〕

今回の私たちの注文の品…
旦那→ミニ豚丼セット(うどん) 400円
私→ミニ玉子丼セット(うどん) 380円
単品で 餃子1皿 180円(2/10から2/26まで1皿180円キャンペーン絶賛開催中!)
ポテまる1皿 100円
合計 1060円也。

「うどんの麺の太さはどういたしましょうか?」
えっ、そんなサービスあるのっ?!(厚木店ではきかれなかったぞ…店によって異
なるのか)確かに壁のポスターには【テイクアウト パンチ 500グラム入り800
円】の手書きPOPと一緒に、【極太麺と普通麺を選べます】というポスターが貼っ
てある。
私は極太麺、旦那は普通の太さ麺を注文した。
麺の太さは極太麺は普通麺の約1.3倍。




噛みごたえが若干でてくる。
それが「どうだい。シコシコだろう」とふんぞり返っているようなコシとは違う
の絶妙なモチモチ感…機会があったらお試しあれ。

私は玉子丼はめったに食べない。生卵かけご飯、半熟ゆで卵、半熟の目玉焼き
に至るまでとにかくトロトロ玉子が子どもの頃から苦手なのだ。
グルメ情報番組でおいしいと紹介する玉子丼は卵がやけにトロトロしている。
その照明でテカテカ光った、トロトロの玉子を「口の中で溶ォけるゥ」などとは
しゃぐレポーターに(丼内の鮮やかな色合いを少々オイシソウと思いながらも)
『単に火が通ってないだけじゃないのっ!!』といつも悪態をついてしまうほどダ
メ。
2月7日のレポTVで「玉子丼がうまい」という情報があった。それからどうして
も食べてみたくなったのである。たとえ「テカテカ・トロトロ玉子」でもミニ丼
なら…そう、どうしてもダメなら旦那と交換すればいいし。
私の目の前に登場した玉子丼は「醤油で調味した黄味色」をしていた。確かに
若干カラザ部分がグシュッとなっているところもあるにはあるが許容範囲、「火
が通っているから安心していいよ」と丼が私を誘っているのである。
一口食べて…うまいッ。グングン私の箸が進む。
時々感じる歯ごたえは何?
まさか(もつ煮込み・パンチに入っていたように)ウ・ド・ン?
…なんとこれが細かく切られていた【チクワ】でした。
ただでさえお出汁がおいしいのにチクワでまたうまみを増している。玉ねぎの
量も火の通りも絶妙…トロ編集長、フェイスブックの情報の通りでした!!

餃子…180円、若干スカスカしてますが贅沢いっちゃいけません。ぜひテーブ
ル備え付けの【餃子ソース】でお試しあれ。そう【餃子のたれ】ではなく【餃子
ソース】。“だし醤油+酢だ”と思うが少し甘酸っぱい。個人的にはラー油なし
でソースだけで味わったいただきたい。
もう一度言います。2月26日まで180円餃子絶賛キャンペーン中!!

ポテまる…100円。弁当に詰める冷凍コロッケサイズのものが5つ。ケチャップ
が添えられている。最初に箸をつけた旦那が突然声をあげて笑い出した。(こん
なこと22年の夫婦生活で初めてのことだった)
「食べてごらんよ。新・食感っ!表現できないッ」
すすめられるまま私も食べてみる…なっ、なんだ!?これは?!
じゃがいもコロッケなのにイモの歯触り、歯ごたえがまったくしないッ。
しいて言うなら…“クリームコロッケの中身を徹底的に網でこしたもの”(色
は真っ白、でもそれが多分ジャガイモ)の揚げ物…
だまし絵のようなコロッケ…
大人は楽しめる、何より子どもが大喜びしそうな一品なのだ。
衣を剥いで中身だけなら3カ月の赤ちゃんの離乳食でも十分イケル!!

1060円で十二分に楽しめた日曜の昼下がり…
(豚丼に関しては値段相当、ということで)


〔ツワモノどもの夢のあと、か…〕

うちの近所の山田うどんで厚木、平塚、ときたら次は秦野、と思っていた。
だが、山田の公式ホームページにはその名前はない。
が、私の記憶には確かに【秦野駅北口から県道二宮秦野線に向かっていく、ゆ
るやかな坂の途中に山田うどん秦野店はある】のだ。
平塚大神店から秦野方面に向かう。イオン秦野店で買い物した後、記憶をたど
り、山田・秦野店を探す…ないのである。というか、あったはずの場所に“シー
トをかぶった新築中の何かしらの建物”が…。
嫌な予感がして帰宅してすぐインターネットで【山田うどん 秦野】を検索す
る。
そこでDreamMusashinoさんというかたが個人の趣味でやっておられる(このか
たどうやら@dribonbon12というアカウントで最近ツィッターもはじめられたらし
い)

山田うどんのページ
http://members.jcom.home.ne.jp/1245884901/YAMA000f.html

というのを発見する。
個人のホームページとはいえ、【山田うどんの過去とその変遷】が公式ホーム
ページより充実?しているように思う。
確かに【山田うどん 秦野店】はそのホームページに名前を連ねている。
場所も私が記憶していたあたりだった。
かつていろいろな店があった今現在、その“ゆるやかな坂”沿いには飲食店は
おろか 店 そのものがほとんどない。
おそれていたとおり【山田うどん 秦野店は 今は無い 】のだ。

DreamMusashinoさんの【山田うどんのページ】をよく読んでいくと、私が20年
前からヤマダを怪しんでいた理由というのがなんとなくみえてくる。

看板が回る直営店、ヤマダ…(本社公式ホームページに名前を連ねているのは
間違いなくこのヤマダ)
看板が回っていないヤマダ…
さなぎ状態(何らかの事情で休業状態)のヤマダ…
謎ヤマダ…
偽ヤマダ…

山田うどんにこんなに種類があるのだ…しかも「謎ヤマダ」「偽ヤマダ」にい
たっては数枚写真も掲載されている…そのヤマダたちこそ、まさに私が怪しんで
いたヤマダ、だ!!
私は先週厚木下荻野店にお邪魔するまでは、直営店営業中のヤマダを知らなかっ
たのだ。
今看板を回しているヤマダは厳しい外食産業の戦いの中、生き残ってきた、い
わば“エリートのヤマダ”、なのである。

私の中でいろいろなことがすっきり解決していく手ごたえ…が、しかし、それ
は≪ツワモノどもの夢のあと…≫寂しさも伴うものだったようだ。

2012年3月23日金曜日

2012/2/5・13時半 山田うどん厚木下荻野店レポート

緊急レポート!
2012年2月5日・日曜日・13時半
山田うどん・厚木下荻野店

神奈川県伊勢原市在住・武井めぐみ

〔前書き〕

結婚を機に神奈川県伊勢原市、というところに住んで22年。
新婚当時、休日になると主人と秦野、厚木、平塚といった隣町をドライブして
回った。なぜなら…伊勢原には映画館が無い。気のきいたショッピング街が無い
(買い物は厚木ですることが多かった)…とにかく若い夫婦には“楽しく過ごせる
ところ”がない街であった(実をいうと今もそうである…)
ドライブをしていると嫌でも飛び込んできた【黄色と緑、大きな案山子の看板】…
それが【山田うどん】であった。
私は文化放送のヘビーリスナーである。野村くにまるアナウンサーのご陽気な
『やまだうどん』のCMはしょっちゅう耳にしていた。
当時の私にとって不幸だったのは、ドライブで山田うどんの前を通る時間帯は
いつもお昼時を過ぎていて客がいないような時間帯であったということ。
ただっぴろいのに1台も止まっていない駐車場…
楽しそうだけど、なんかセンスのない看板とラジオコマーシャル…

本当に営業しているんだろうか…【山田・経験前の私】は実は山田を怪しんで
いた。

それが『季刊誌レポ』に出会い、『レポTV』を観るようになり…そこで突然湧
きあがった【山田うどんブーム】にイッチョカミしたくなり、家族にわがままを
いって【山田うどんにランチを食べに行く】ことになろうとは…

結論から言おう…【もっと早く“山田”に出会いたかった…】

…トロ編集長はじめレポスタッフには心から御礼申し上げたい。


〔2012/1/29 山田・挫折…〕

『今日のお昼は“山田うどん”に行きたいッ』
突然、空腹の私が提案した日曜日のお昼ごはん。
それでも暇を持て余し、やはり空腹だった主人と中学生の娘(そばよりうどん
好き)はその提案に乗ってくれた。
『確か平塚にあったなぁ…自宅から一番近いのは平塚だからいってみようか。』
関東ローカルとはいえ、チェーン店である。絶対カーナビにのっている“は・
ず…”
主人も私たちもそんな気軽な気分で車に乗り込み、平塚方面に車を走らせた。
私は助手席からカーナビで≪食堂≫≪うどん・そば≫≪神奈川県≫≪平塚≫…
といろんな角度から【山田うどん平塚店】を検索…が、ないのである【山田うど
ん平塚店】?!
神奈川県の山田うどんは足柄上郡の【大井店】と横浜市旭区【鶴ケ峰店】しか
ないッ!!
いきなりであるがここで家族全員空腹に勝てず、山田・挫折!
ただし口の中はすでに『うどん・そば食べたいモード』になっていたので家族
では未経験であった【箱根そば・伊勢原駅ナカ店】に場所を変更し、空腹を満た
すことにしたのであった。


〔2012/2/5 山田・リベンジ〕

1週間後、リベンジを果たすべく、今度は【山田のホームページから住所を調
べ】、我が家のカーナビに手打ちで場所を登録し【山田うどん】へ日曜日のラン
チを食べに行くことにした。メンバーは私、主人、中学生娘と変わらず。
今回目指すは【厚木下荻野店】!
春には花見でにぎわう飯山という山を越え、激しいアップダウンの末、県道沿
い、ゆっくりとまわる黄色と緑の【案山子の看板】!迷うことはなかった。
駐車場は20台程度。入口の脇に10台ほどの≪駐輪場≫まで(ちゃんと1台
1台駐車ラインが引かれている)ある。




さぁ、中へ入ろう…としたらいきなり店内よりドアをふさぐ者あり…野球ユニ
フォーム姿の体格のいい青年であった。4,5人のグループで会計に手間取ってい
たらしい…。
店の外で数分待たされ、やっと店内へ。
店のど真ん中にU字型の10席ほどのカウンター、4人掛けテーブル席が2、2
人掛けテーブル席が3、そして座敷席が3。
テーブル席に座りたかったが男性2人組とカップルが座っていたため、私たち
家族3人は座敷でいただくことにした。
山田うどんはオバチャン店員ばかりだ、とレポTVで紹介されたが…調理場には
確かに妙齢のご婦人が働いておられたが(それでも40代前後)、接客の店員は肌
の感じからして明らかに“若い”!学生アルバイトではないだろうか…不思議な
ことに全員メガネをかけていた。
紺の三角巾、エプロンのシックな装い…そこはかとない色気!?…私は女なので
そこら辺はトロ編集長のように感じなかったが好感のもてる方たちであった。
(少なくとも店員さんの平均年齢は先週いった“箱根そば”よりは断然若いッ)


〔山田 メニューの謎〕

メニューを家族3人でまわし読みする。
レポ・山田ブームが起きてから気になっていたのは【パンチ(もつ煮込み)】で
ある。パンチはどうしても食べたい!
ならば≪お得なセット≫の【パンチセット690円】を頼めばいい…が、セッ
トにはどんぶり飯に“1人前”のうどんがつく…
【昔ながらのなつかしいおいしさ・山田のカレーライス】にも私の胃袋が反応
している…はっきりいってそんなに食べられない。

考え抜いた末、次のように決まった。
主人(50代前半)→天ぷらうどん・340円
娘(中学生)→たぬきうどん・240円(実は彼女の一番の好物はワカメうどんなの
だがメニューは無かった)
私(40代後半)→ミニカレーどんぶりセット
そして単品で【パンチ・350円】

レポTVで話題になった【山田のラーメン】は厚木店ではメニューに無かった。
注文の品がくるまでメニューを眺めていたが…これが私には実に不思議なメニュー
に思えた。
セットは申し分なくボリューム満点、価格もリーズナブル、先週の箱根そばよ
り確実に1品あたり数十円から百円は安い。
謎は“単品メニュー”。
かき揚げ1枚100円…近所のスーパーと同じ値段だがボリュームは圧倒的に山
田の勝ち!
納豆と冷ややっこが各150円…かき揚げのボリュームと調理の手間暇を考え
るとこれは明らかに高い。いいのだろうか…みんな気づいているんだろうか…


〔初・山田 食す〕




ほどなくして1つのお盆に【ミニカレー丼セット&パンチ】がのってやってき
た。引き続き、たぬきうどん、そして“丼からかき揚げが半分飛びだし”
ながら天ぷらうどんが!!天ぷらうどん、圧倒的な存在感である。
さてお味は…嫌いなネギに辟易しながらも【うどん好き】娘が「おいしい」と
まず一言…そこで表現はストップするのだが、よくよくインタビューすると
「プロが作っているから、おかあさんの作るうどんよりはおいしい」
とのこと。
カレーもまずまず、天ぷらは見ごたえもあり、食べごたえもあった、とのこと。

特筆すべきは【パンチ】…うちでも“もつ煮込み”は何度か作ったことはある
がどうしてもある程度の歯ごたえが残る。
私にはこのパンチの“肉のやわらかさ”はだせない!!
これはほんとに美味しかった!!
驚いたことに【パンチ】はただの“もつ煮込み”ではない。もつと一緒に“シ
ナチク”と“うどん”がはいっている!!…これはもう【山田のこだわり】以外の
何物でもない。
(ちなみに【パンチ】は袋入りで販売中。2.5人前で800円。リーズナブルだと
思う。店内放送で盛んに宣伝していた)

果たして≪山田はまずいのか…?≫
まずい、という人に“日頃から家族のために料理を提供している私”が逆に質
問したい。
「あなたの舌はそんなに“グルメ”なのですか?そんなに普段から“すぎるほど
に美味しい家庭料理”をたべているのですか?」と。
値段とそのボリュームからして十分なレベルだと私は思う。

何よりも私はもっと早くに山田に出会っていたかった…
赤ちゃんの離乳食にうどんは基本である。幼児はツルツルとたべられる麺類が
好きである。
子どもが小さい時、近所に山田があったら、きっとママ友たちとかなりな回数
ランチに安心して通ったと思う。(赤ちゃんと外食する時、レストランで「子ど
もと分け合って食べるのに“グラタンとポテトサラダ”を頼むのが定番になって
しまった」とため息をついていたママ友を何人も知っている)
山田ならママも子どもも特に悩むことなく、たっぷりとランチを楽しめる!と
思う。(店員さんは女性ばかりだからフォロー体制もばっちり期待できるし)


〔山田・厚木店の特徴〕

山田うどん・厚木下荻野店の隣に神奈川工科大学がある。近くに厚木北高校が
ある。(入口をふさいでいた野球ユニフォーム青年は、この厚木北高校の野球部
部員だと思われる)
その神奈川工科大学の中にマクドナルドがある。そのマクドナルドの正面入り
口は大学構内にあって関係者以外は入りづらい。小さな窓口が反対側にあってそ
こから学生以外の人はハンバーガーなど買うことができる。なんとその「マクド
ナルドの窓口」と「山田うどん厚木店」は細い道路1本目と鼻の先で隣接してい
る。(マクドナルドの窓口…わかりづらいので写真添付しました。この向こう側
に大学構内から入れるマクドナルドの入口があります。山田を背にして写真をと
りました)



日曜日のお昼時、山田・厚木店はマクドナルド・神奈川工科大学店に圧勝して
いるのである!!
マクドナルド・神奈川工科大学店でハンバーガーを食べていたのは男子高校
生2人のみ。
対して山田は野球ユニフォームを着た男子高校生群、普段着で1人でやってく
る男性客…(彼らは必ず店内真ん中のU字型カウンターに座る。彼らの立ち去った
後には大体丼が2つ残っている…“お得なセット”を注文した証拠だ)
そうした風貌の方々が次々とドアを開けて入ってくる。
1組の滞在時間はせいぜい平均20分程度。(家族連れの私たちでさえ30分)
先週の“箱根そば”が1組平均10分程度。駅そばに回転率は劣るが、慌ただし
いわけでなく、それでいてグダグダしているわけでなく、私にとって「微妙に心
地いい客の回転率」であった。
(ちなみに今、ママ友とファミレスでランチすると、90分はかかっている。小
さな子どもと一緒では90分なんて絶対いられない。子どもが大きくなって、学
校に行っている時間だからこそかけられるランチタイムである)
私たちと入れ替わるように、自転車でやってきた普段着の老夫婦がいた。
「山田に行くぞ!」というよりも「おなかすいたし山田“でも”行こうか」と
いうのがぴったりな感じがした日曜のお昼時。
たまたま厚木下荻野店の近くに学校があり、住宅街にあるからかもしれない。

山田は近所の方々に愛されている…それが実感。

平塚に…秦野に…幸いなことに山田はわが街を取り囲んでいてくれる。
隣町から車で乗り付けなくてはこれない私たちにとって山田は「山田に行
くぞ!」感覚はいつまでもぬぐえそうにない。
が、それもまたよし。また「山田に行くぞ!!」